シシトウの1つ目の花が咲いた後、それより下に出来る "わき芽" は全て取り除きます。 下の芽はそれほど大きな実をつけませんし、害虫が寄ってくる原因となります。 また、葉や枝が混み合い、 風通しが悪くなっている部分 も取り除きましょう。シシトウの特徴 シシトウはナス科トウガラシ属の中でも、ピーマンと同様辛みの少ない甘味種になります。 ピーマンのように成熟すると赤くなりますが、普段食べるのは熟する前に収穫された緑色の状態のシシトウです。 先端が獅子（しし）の頭に似ていることから、獅子唐辛子（ししとうがらし）と呼ばれるようになりました。 シシトウは栽培中の水分不足花には円盤状の萼があり、ピーマンのへたになる。 風害を被ったピーマン トウガラシ シシトウ シシトウの果実、縦断面、横断面(下の写真 左から右へ、果実の先端部・中央部・基部)。
ししとうの花の写真素材
